ブリの煮付け

ブリの切り身を安く売っていたので、煮つけに。
１切れを３つに切って、しょう油、みりん、酒、砂糖、そしてしょうがでことこと煮込んだ。
色的に煮詰めすぎたかなとも思ったけど、そんなこともなく、おいしく食べられた。
もっとしょうがを多くしても良かったかな。