鶏ひき肉となすの和風カレー丼

丼じゃないけど。

鶏ひき肉、なす、にんじんをカレー粉で炒め、めんつゆなどで煮絡めて、水溶き片栗粉でとろみをつけた。

参考にしたのが丼のレシピじゃなかったので、レシピよりなすは小さく切った。

そして、お約束のレシピにはないにんじんも加えた。

辛いというより、カレーは風味って感じ。

思っていた以上においしかった。