フカキョン休養の影響でもないだろうが、今日は朝からテンションが上がらず、何もやりたくないモード。
僕の場合、そんな時こそ、遠めの店まで歩いて買い物に行ったり、やや手のかかる料理をしたりと、あえて体を動かすことが多い。
今日はみじん切り多めのご飯を作った。
玉ねぎと人参をみじん切りにして炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒め、そこに砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて照り焼き風の味付けに。
最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて丼のご飯の上に。
イメージ的には、照り焼きハンバーグをご飯に乗せる感じで作った。
もう少し汁多めで、とろみがしっかりつけられた方が良かったかもしれないけど、味は良かった。
