オフホワイト日記

特にテーマもない雑多なブログです

アジアンムーチョ トムヤムクン

世界の“カラすっぱい”を探検!カラすっぱい味がクセになる! トムヤムクンはタイ料理を代表する辛くて酸っぱいスープです。エビの旨みに6種のスパイス&ハーブ(赤唐辛子、レモングラス、こぶみかんの葉、コリアンダー、ジンジャー、セロリシード)がきいた魅惑的な辛酸っぱい味わいです。
まあまあです。

まずは酸味がくるね。
後からくる辛みもけっこう強い。
エビの風味はちょっと弱いかな。

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