お昼ごはん、作った。
ジャガイモとパルメザンチーズのスパゲッティ。
パスタの本を見てたら“シンプルなパルメザンチーズとバターのパスタ”というのがあった。
いいなと思ったけど、そのままじゃご飯にならないので(おかずを作らないと)、なにか具を入れないとということで、バターに合う具を考えた。
ジャガバターとか、バターコーンを思い浮かべ、それを採用。
高いしバターは家にないので、マーガリンで代用。
千切りにしたジャガイモをたっぷりのマーガリンで炒め、ある程度火が入ったところで冷凍コーンをそのまま投入し、さらに炒める。
色味も考えてハムも入れ、茹でたスパゲッティとパルメザンチーズ(粉チーズ)を入れて絡める。黒コショウがないので、普通のコショウを振る。
チーズを入れすぎたか、もったりした感じになったので、茹で汁でのばして完成。
もったり感は残ったままだったけど、味は悪くなかった。
