ささみの蒲焼き風

鶏のささみを開いて、切れ目を入れ、海苔を貼り付け、片栗粉をまぶして焼いた。
そして、しょう油、砂糖、みりんを軽く煮詰め、絡めた。
ささみがパサつくこともなく、甘じょっぱい味でご飯が進んだ。
海苔もいい仕事してた。