豚ひき肉と白菜のあんかけ丼

豚ひき肉を炒め、そこに白菜の芯、にんじんを入れて炒めた。
いつもながらに参考にしたレシピにはないにんじんを入れ、レシピでは野菜を加えたらすぐに煮るとなっていたけど、野菜も十分に炒めた。
そこに、しょう油、和風だし、酒、みりん、水を加えて煮込み、白菜の葉を加えてから、水溶き片栗粉でとろみをつけた。
やや薄味だったけど、おいしかった。